KAPUSTOVO – BULGUROVÉ PLACIČKY PODÁVANÉ NA ZELENINOVÉM SALÁTU

21. 03. 2021 | Recepty

Postup:

500 g kapusty – listy, spaříme ve vroucí osolené vodě cca 3–5 min, poté propláchneme studenou vodou až do úplného vychladnutí
vychladlou kapustu nakrájíme na krátké asi 0,5 cm široké nudličky, přidáme najemno utřený česnek, vejce, sůl, pepř, najemno nasekanou petrželovou nať, muškátový květ a strouhanku, důkladně promícháme a spojíme v těsto tak, aby nám drželo pěkně pohromadě.
poté z těsta tvarujeme placičky, které pokládáme na plech vyložený promaštěným pečícím papírem, pečeme v předehřáté troubě při 200 °C cca 10 – 15 min dle barvy, před vložením do trouby je nutné placičky z vrchu potřít olivovým olejem

Náš tip – podávejte se zeleninovým salátem a česnekovým dipem

Česnekový dip
– díl majonézy smíchejte se stejným dílem zakysané smetany, osolíme, opepříme, dle chuti osladíme a důkladně promícháme s najemno nastrouhaným česnekem a najemno nasekanou pažitkou.

Dobrou chuť :)

Suroviny na 4 porce:
1 x Bulgur s restovanou cibulkou RV 200 g 500 g kapusty česnek dle chuti olivový olej 500 ml 4 ks vajec strouhanka muškátový květ dle chuti sůl a pepř petrželová nať