Postup:
500 g kapusty – listy, spaříme ve vroucí osolené vodě cca 3–5 min, poté propláchneme studenou vodou až do úplného vychladnutí
vychladlou kapustu nakrájíme na krátké asi 0,5 cm široké nudličky, přidáme najemno utřený česnek, vejce, sůl, pepř, najemno nasekanou petrželovou nať, muškátový květ a strouhanku, důkladně promícháme a spojíme v těsto tak, aby nám drželo pěkně pohromadě.
poté z těsta tvarujeme placičky, které pokládáme na plech vyložený promaštěným pečícím papírem, pečeme v předehřáté troubě při 200 °C cca 10 – 15 min dle barvy, před vložením do trouby je nutné placičky z vrchu potřít olivovým olejem
více ›
Postup:
bulgur uvaříme dle návodu na obalu
jarní cibulku nakrájíme na jemná kolečka a krátce orestujeme na olivovém oleji, přidáme zelené fazolky, najemno nakrájený řapíkatý celer, hrášek, na kostičky nakrájenou cuketu, červenou papriku a krátce společně orestujeme. Osolíme, opepříme, zakápneme limetkovou šťávou a nakonec přidáme najemno nasekanou mátu, vše důkladně promícháme.
při podávání klademe zeleninovou směs na rozprostřený bulgur a na vrch zdobíme vařeným vejcem
více ›
Návod k přípravě: Bulgur (celý sáček) nasypte do 300 ml vařící se vody a za stálého míchání vařte cca 2-3 min., poté odstavte ze zdroje tepla, přiklopte poklicí a nechte 5 – 10 min odležet poté promíchejte. Do dezertní misky skládáme: uvařený bulgur, višňovou zavařeninu, zakysanou smetanu (ochucenou nastrouhanou citronovou kůrou, cukrem a na drobno nasekanými lístky máty). Na vrh dozdobíme nastrouhanou čokoládou či grankem, čokoládovými tyčinkami nebo i čerstvým ovocem.
více ›
